设置

关灯

第八章 败家菜谱(求收藏,求推荐)

    回到新开的店,门口却有一个人在等着。

    “老板,你去哪了?”一个脸红脖子粗,身穿厨子服的人走了进来对吕洪斌说道。

    “恩,徐翼,来了,我出去有点事。不过,以后你就是这家店的掌厨兼老板了,店里面的事情,你来管。赚了咱们五五分,赔了算我的。”吕洪斌笑道。

    “老板?我……”徐翼激动无比。

    “行了,你跟了我这么多年,从第一家店就跟着我,这是你应得的。”吕洪斌拍了拍徐翼的肩膀。

    “原来咱们家是开饭店的啊。”吕小布挠了挠头,问道。

    “额……”吕洪斌无语:“你个小败家子,你连咱们家是做什么生意的都不知道?”

    吕小布:“嘿嘿,我是个败家子,只会败家。”

    众人无语:“……”

    这算是有自知之明吗?

    “好了,今天开心,徐翼,给我家这个小败家子做两道拿手菜,咱们一块吃点。”吕洪斌揉了揉吕小布的脑袋说道。

    ……

    片刻后,桌子上排满了密密麻麻的十二道菜,全都是徐翼的拿手菜,而且徐翼还在往上端。

    “行了,徐翼,吃不了这么多。”吕洪斌乐了。

    “没事,没事,今天算我的。”

    徐翼在厨房热着满身是汗,但是却依旧兴高采烈的做菜。

    “茜敏,别客气。都是一家人。”吕洪斌招呼道。

    “谢吕大哥。”

    吴茜敏有些脸红,她当然知道吕家人的意思,但是她却只能说抱歉,虽然今天的吕小布确实让她有些改观,不过她还是不想把幸福寄托在这个小败家子身上。

    实在不行就把手机还给吕小布,虽然不舍,但是她不是一个拜金的女孩儿。

    “哎。”吕洪斌轻叹一口气,也明白了,但是却没说什么。

    他已经收到了茜敏一家人要搬家的消息了,虽然很想挽留,但是却真的说不出口。

    小布,你加油吧!

    ……

    “小布吃啊。”吕洪斌看着兴致不高的吕小布有些担心的问道:“是不是不合胃口?”

    “恩,全是大鱼大肉,不想吃。”吕小布撇撇嘴,这菜一点都不败家。

    “小布少爷,想吃什么,说啊,我来做。”徐翼刚好听到这话,立刻问道。

    他可是知道,伺候好了吕洪斌,可远远没有伺候好这个小祖宗,更让他老板吕洪斌开心。

    “开水白菜。”吕小布说道。

    “开水白菜?煮的还是蒸的?”徐翼一脸懵逼。

    这位不是败家子嘛,怎么这么节俭?

    “小布,你?”吕洪斌也是懵逼状态:“是不是吃坏肚子了?”

    只有吴茜敏拍了拍脑袋,感觉吕小布说的那道开水白菜,绝对不是那么简单。

    通过今天的一系列事情,她发现了一件事,这个败家子已经不是以前的败家子了。

    如果败家是一门学问的话,以前的吕小布只是登堂入室,而今天却已经是登峰造极了。

    果然。

    吕小布看着他们的反应就知道了,这个世界肯定又没有这道名菜,幸好他记得。

    “先用老母鸡、老母鸭、上等火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,加料酒,以及可以让汤更美味的东西,记住改用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味。”

    “将净鸡脯肉打成茸,用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状,倒入烧开的鲜汤中,这时鲜汤会出现奇妙的景观,汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上。”

    “10分钟左右将球状物捞起,弃而不用。如此反复2-3次,直到把汤‘清’得如开水般透澈。”

    “然后选上好的白菜,取白菜心叶白茎嫩、拳头大小的一棵,雕成一朵洁白无瑕的莲花。”

    “最后用大勺将温烫的上汤,反复浇淋到白菜上,直到最外一层的菜茎,用手一触,完全熟软。”

    “记住,一点不能煮,要慢慢的烫,烫熟。”吕小布看着徐翼:“懂了吗?”

    “懂是懂了,可是……”徐翼一脸的纠结,最后还是说道:“好败家!”

    我的天!

    好不好吃,先放在一边。

    他从来没见过如此败家的菜谱,用了那么多的鲜货,居然就为了一棵白菜?

    这到底是什么人才能想出如此败家的菜谱?

    还有,这是吃清淡吗?

    这比大鱼大肉都大鱼大肉吧。

    “果然,我就知道,绝对没那么简单。”吴茜敏感觉头疼,吃个菜也能这么败家,服了!

    吕洪斌和吕文霍虽然也震惊,但是多少有些抵抗了,倒也没说什么。

    “徐翼,去做吧。”吕洪斌苦笑一声:“今天,我也尝尝这败家的菜。”

    “好吧。”徐翼去做了。



本章未完,请点击下一页继续阅读》》